Wie van jullie heeft een goed recept voor echte erwtensoep?
En niet van internet halen die ken ik al.

Harka

Ik doe altijd zo ongeveer wat er op het pak staat. Alleen neem ik minder vet vlees, dus gewoon hamlappen of zo.
En ik doe ook van die voorgesneden soepgroenten, van de groenteboer, lekker en snel!

En echte rookwordt van de slager, geen voorverpakte van de super voor 1 euro, die vind ik niet lekker.

Woensdag is het weer zover, dn ga ik lekker erwtensoep eten, maar ik hoef ze niet te maken, staat kant en klaar in de vriezer, over van de vorige keer!

Dank je wel voor het antwoord.

Ik ga er van uit dat het gesmaakt heefd.

Maar aan het resept heb ik niet zo veel.

Ik zoek nog maar verder.

Harka

Ingrediënten
300 gram spliterwten
400 gram vlees, kan b.v. soepvlees zijn
2 laurierblaadjes
8 takjes bladselderij
3 kruidenbouillontabletten
200 gram knolselderij
2 aardappelen
2 uien
200 gram prei
300 gram winterwortel
5 takjes peterselie
1 rookworst
wat boter of margarine
zout
peper

De erwten moeten meestal geweekt worden. De uien even bakken alvorens in de pan te doen.
Nou en dan doe ik ongeveer alles samen in de pan en laat het lekker sudderen. Wel alles snijden natuurlijk.
Ik kies altijd voor de worst van de HEMA.
En zout en peper is naar eigen behoefte.
Niet vergeten om de laurierblaadjes te verwijderen!!! De peterselie gaat er als laatst bij.
Ik hoop dat het mag lukken.
Het is een recept wat ik niet vaak maak. Je hebt er wel gasten voor aan tafel nodig want je gaat niet met een grote pan snert zitten in je eentje natuurlijk.
Smakelijk eten!!!!!

Het zal een stevig soepje worden zonder een scheutje water erbij! En dan moet je alles ook nog snijden? Wat een ingewikkeld recept zeg!

Oei, vergeten erbij te zetten dat alles onder water moet staan als je het gaat koken. ( is eigenlijk vanzelfsprekend toch...maar dank voor je oplettendheid Annette ). En dat snijden? Is toch bijna geen werk...wat wortel, knolselderij, prei en aardappelen. Groente snijden hoort toch bij iedere maaltijd te gebeuren?
In ieder geval wordt het een héérlijk soepje!!!!!

@ poldermeisje,

Dank je wel voor het recept, ik ga dit uitproberen.
Ik laat het dan wel even weten hoe het gesmaakt heefd.

Harka

smakelijk eten alvast!!!

en Harka...is de soep intussen al bereid en gegeten?

Nee, nog niet.

Dat zal nog wel even duren hoor.
Moet het eerst kouder worden.

Harka