RECEPT: spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Forum Vragen en antwoorden Koken Recepten RECEPT: spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

4 berichten aan het bekijken - 1 tot 4 (van in totaal 4)
  • Auteur
    Berichten
  • #12694
    poldermeisje
      • Offline
        • Berichen:14895
        • ★★★★★
        • Expert

      weer een succesrecept uit mijn eetgroepje.

      SPAANSE GEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS.
      gerecht voor 4 personen.
      *125 gram chorizo
      * 1 groene spaanse peper
      * 1 ui
      * 2 theelepels paprikapoeder
      * 2 eieren
      * 500 gram runderghakt
      * 2 vleestomaten
      * 1 eetlepel tomatenpuree
      * olijfolie
      * 4 eetlepels vieux of cognac, rode wijn kan ook
      * knoflook en peper en zout.

      voorbereiden: de chorizo, de spaanse peper ( zonder zaadjes) en de gepelde ui in kleine stukjes met het paprikapoeder en de eiren door het gehakt mengen. kleine balletjes hiervan maken. de tomaten wellen in heet water, pellen en in blokjes snijden.

      olie verhitten en de gehaktballetjes rondom bruin bakken. vlees uit de pan en de tomatenpuree toevoegen. vieux of cognac ( of wat rode wijn dus) en de vleestomaten erbij doen. verwarm de saus en voeg peper, zout en de geperste knoflook toe. de saus kun je pureren ( staafmixer) maar hoeft niet persé. giet de saus over de gehaktballetjes en serveer met stokbrood of Turks brood. frisse groene salade erbij.

      #27598
      partybird
        • Offline
          • Berichen:392
          • ★★★
          • Competent

        polder meisje…
        je receptjes in een nieuw onderwerp plaatsen!
        je gaat naar onderwerp koken; en dan kies je nieuw onderwerp.
        zo blijft alles overzichtelijk en zo kan iedreen snel je nieuwe recept zien en vinden.

        JEROEN HELP wil je deze lekkere recept opnieuw in een eigen rubriekje plaatsen?

        #27599
        jeroen
          • Offline
            • Berichen:2004
            • ★★★★★
            • Expert

          Recepten zien er goed uit!!
          Ik heb het bericht gesplitst, geeft niets hoor 😀 oefening baart kunst :mrgreen:


          ”Ik heb een domme vraag…” Vragen zijn nooit dom, stel ze gerust!

          #27600
          partybird
            • Offline
              • Berichen:392
              • ★★★
              • Competent

            Kijk nu staat hij goed!
            zo na kan ik reageren op je heerlijke recept!
            mmm gorizo worst is één van mijn favo worsten!
            en het zier er makkelijk uit!
            ik noem dit zoort recepten hap klare recepten..zo lekker met je brood in een prutje dippen!
            bedankt voor het delen van je receptje! poldermeisje!!

          4 berichten aan het bekijken - 1 tot 4 (van in totaal 4)
          • Je moet ingelogd zijn om een antwoord op dit onderwerp te kunnen geven.